1 Limette
1-2 BL brauner Zucker
5 cl Cachaca (Zuckerrohrschnaps)
gestoßenes Eis
Limette achteln, über ein großes Old-fashioned-Glas ausdrücken und dazugeben und zuckern. Cachaca hinzugeben, und mit gestoßenem Eis auffüllen, 2 - 3 mal umrühren und mit einem Trinkhalm servieren.
5 cl Bacardi Light Rum
Coca-Cola
1 Limettenviertel
Gestoßenes Eis
Ein Longdrinkglas zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen, Rum und Cola hinzugeben und umrühren. Limettenviertel darüber ausdrücken und Schale mit ins Glas geben. Nochmals umrühren
5 cl weißer Rum
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Alle Zutaten im Shaker geben und kräftig schütteln.
1 cl Fernet Branca
1 cl Vermouth Bianco
4 cl Dry Gin
1-2 Eiswürfel
Zutaten mit Eis im Mixglas gut verrühren und in ein Cocktailglas seihen.
(für ca. 20 Personen)
3 Flaschen Beaujolais oder ein
anderer trockener
Rotwein
Original-Jamaica-Rum (72%)
1 Zuckerhut mit Feuerzange
Rotwein in einer Kasserolle auf einer Wärmeplatte erhitzen. Über die Kasserolle eine Feuerzange mit dem Zuckerhut legen. Nun den Zuckerhut mit dem hochprozentigen Rum tränken und über dem Rotweindampf warm werden lassen. Schließlich den Zuckerhut anzünden und die Flamme durch ständiges Nachgießen von Rum so lange am Brennen halten, bis der Zucker vollständig in den Punsch getropft ist. In Punschgläsern servieren.
2 BL Zuckersirup
Saft einer halben Limette
5 cl Light Rum
1 Barschaufel gestoßenes Eis
Zutaten mit gestoßenem Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein vorgefrostetes großes Cocktailglas gießen und sofort servieren.
2-3 BL Zuckersirup
Saft einer Zitrone
5 cl Gin
Sodawasser oder Mineralwasser
2-3 Eiswürfel
Gestoßenes Eis
Zuckersirup, Zitronensaft und Gin im Shaker mit viel gestoßenem Eis kräftig schütteln. In ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln seihen, Sodawasser oder aufgeschütteltes Mineralwasser aufspritzen. Mit Trinkhalm servieren.
2 cl Tequila
2 cl Rum
2 cl Wodka
2 cl Gin
2 cl Cointreau
3 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft
Beschreibung
Alle Zutaten in ein mit einigen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas
geben und mit Cola auffüllen.
4 cl Brandy
kalter Kakao
Schokoraspel
1 Eiswürfel
Den Brandy in ein Longdrinkglas mit einem Eiswürfel geben, mit kalten Kakao aufgießen, mit Schokoraspel garnieren und sofort servieren.
2 BL Zuckersirup
Saft einer Zitrone
10 cl Pisco
1 Eiweiß
2 Spritzer Angostura
4-5 Eiswürfel
Zutaten bis auf Angostura mit Eis im Shaker kräftig schütteln. In zwei Old-fashioned-Gläser seihen und Angostura aufspritzen.
2 BL Zucker oder Fruchsirup
Saft einer halben Limette
4 cl Rum
5 cl Fruchtsaft nach Geschmack
1 Barschaufel gestoßenes Eis
Früchte
Zutaten mit einer Barschaufel gestoßenem Eis im Shaker kräftig schütteln, in ein Longdrinkglas gießen, Eis nachfüllen, umrühren und mit Früchten garnieren. Mit Löffel und Trinkhalm servieren.
6 cl Jamaika-Rum
2 cl Limettensaft
2 cl Orangensaft
2 cl Ananassaft
1 Spritzer Grenadine
1 Spritzer Angostura
Alle Zutaten im Shaker kräftig schütteln. In Longdrinkglas abfüllen, mit Soda auffüllen und garnieren.
5 cl Wodka
10 cl Orangensaft
2-3 Eiswürfel
Eis in ein mittelgroßes Longdrinkglas geben. Wodka und Orangensaft hinzugießen und gut umrühren. Mit Trinkhalm servieren.
4 cl Tequila
2 cl Pfirsichlikör
1 Spritzer Grenadine
Orangensaft
2-3 Eiswürfel
Den Tequila, den Pfirsichlikör und den Orangensaft in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben und gut verrühren. Grenadine dazugeben und mit Orangensaft auffüllen.
2 Spritzer Limettensaft
1-2 cl Grenadine
4 cl Tequila
Orangensaft
Eiswürfel
Longdrinkglas zur Hälfte mit Eis füllen, Limettensaft, Grenadine und Tequila zugeben, leicht umrühren und mit frischem Orangensaft vorsichtig auffüllen.